කෙටි විස්තරය:
සුදු තේ එන්නේකැමෙලියා සයිනෙන්සිස්කළු තේ, හරිත තේ සහ ඕලොන්ග් තේ මෙන් වගා කරන්න. එය සැබෑ තේ ලෙස හඳුන්වන තේ වර්ග පහ සඳහා එකකි. සුදු තේ දළු විවෘත කිරීමට පෙර, සුදු තේ නිෂ්පාදනය සඳහා අංකුර අස්වනු නෙලනු ලැබේ. මෙම අංකුර සාමාන්‍යයෙන් කුඩා සුදු හිසකෙස් වලින් වැසී ඇති අතර එමඟින් තේ වලට ඔවුන්ගේ නම ලබා දෙයි. සුදු තේ ප්‍රධාන වශයෙන් අස්වනු නෙලනු ලබන්නේ චීනයේ ෆුජියන් පළාතේ නමුත් ශ්‍රී ලංකාව, ඉන්දියාව, නේපාලය සහ තායිලන්තය යන රටවල ද නිෂ්පාදකයින් සිටී.
ඔක්සිකරණය
සැබෑ තේ සියල්ලම එකම ශාකයේ කොළ වලින් පැමිණේ, එබැවින් තේ අතර වෙනස කරුණු දෙකක් මත පදනම් වේ: ටෙරොයර් (ශාකය වගා කරන කලාපය) සහ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය.
එක් එක් සත්‍ය තේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ ඇති එක් වෙනසක් වන්නේ කොළ ඔක්සිකරණය වීමට ඉඩ දෙන කාලයයි. තේ ස්වාමිවරුන්ට ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලියට උපකාර කිරීම සඳහා රෝල් කිරීම, තලා දැමීම, රෝස් කිරීම, ගින්දර සහ හුමාල පත්‍ර කළ හැක.
සඳහන් කර ඇති පරිදි, සුදු තේ යනු සත්‍ය තේ වලින් ඉතාමත් අවම වශයෙන් සකසන ලද අතර එය දිගු ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලියකට භාජනය නොවේ. කළු තේ වල දිගු ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලියට ප්‍රතිවිරුද්ධව, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අඳුරු, සාරවත් වර්ණයක් ඇති කරයි, සුදු තේ හුදෙක් මැලවී හිරු එළියේ වියළී යයි හෝ ඔසු වල උද්‍යාන-නැවුම් ස්වභාවය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා පාලිත පරිසරයක් ඇත.
රස පැතිකඩ
සුදු තේ අවම වශයෙන් සකස් කර ඇති බැවින්, එය මෘදු නිමාවක් සහ සුදුමැලි කහ පැහැයක් සහිත සියුම් රසකාරක පැතිකඩකින් සමන්විත වේ. එය තරමක් මිහිරි රසයක් ඇත. නිසි ලෙස පෙරන විට, එහි තද හෝ තිත්ත රසයක් නොමැත. පලතුරු, එළවළු, කුළුබඩු සහ මල් ඉඟි ඇති විවිධ ප්‍රභේද කිහිපයක් තිබේ.
සුදු තේ වර්ග
සුදු තේ වල ප්‍රධාන වර්ග දෙකක් තිබේ: රිදී ඉඳිකටුවක් සහ සුදු පියෝනි. කෙසේ වෙතත්, සිලෝන් වයිට්, අප්‍රිකානු වයිට් සහ ඩාර්ජිලිං වයිට් වැනි ශිල්පීය සුදු තේ සමඟ Long Life Eyebrow සහ Tribute Eyebrow ඇතුළු තවත් සුදු තේ කිහිපයක් තිබේ. රිදී ඉඳිකටුවක් සහ සුදු පියෝනි ගුණාත්මකභාවය සම්බන්ධයෙන් වඩාත් උසස් ලෙස සැලකේ.
රිදී ඉඳිකටුවක් (Bai Hao Yinzhen)
රිදී ඉඳිකටු ප්‍රභේදය වඩාත් සියුම් හා සිහින් සුදු තේ වේ. එය මිලිමීටර් 30 ක් පමණ දිග රිදී පැහැති අංකුර වලින් පමණක් සමන්විත වන අතර සැහැල්ලු මිහිරි රසයක් ලබා දෙයි. තේ නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ තේ ශාකයේ ළපටි කොළ පමණක් භාවිතා කරමිනි. රිදී ඉඳිකටු සුදු තේ වල රන්වන් පැහැයක්, මල් සුවඳක් සහ දැවමය ශරීරයක් ඇත.
සුදු පියෝනි (බායි මු ඩෑන්)
සුදු පියෝනි යනු දෙවන ඉහළම ගුණාත්මක සුදු තේ වන අතර එහි අංකුර සහ කොළ මිශ්‍රණයක් ඇත. සාමාන්‍යයෙන් White Peony සෑදී ඇත්තේ ඉහළ කොළ දෙක භාවිතා කරමිනි. සුදු පියෝනි තේ වල රිදී ඉඳිකටු වර්ගයට වඩා ශක්තිමත් රස පැතිකඩක් ඇත. සංකීර්ණ රසයන් පූර්ණ-ශරීර හැඟීමක් සහ තරමක් සාරවත් නිමාවක් සහිත මල් සටහන් මුසු කරයි. මෙම සුදු තේ සිල්වර් ඉඳිකටුවට සාපේක්ෂව හොඳ අයවැය මිලදී ගැනීමක් ලෙස සැලකේ, එය ලාභදායී වන අතර තවමත් නැවුම්, ශක්තිමත් රසයක් ලබා දෙයි. සුදු Peony තේ එය මිල අධික විකල්පයට වඩා සුදුමැලි කොළ සහ රන්වන් වේ.
සුදු තේ වල සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ
1. සමේ සෞඛ්යය
බොහෝ අය කුරුලෑ, ලප සහ අවපැහැ ගැන්වීම වැනි සමේ අක්‍රමිකතා සමඟ අරගල කරති. මෙම සමේ රෝග බොහොමයක් භයානක හෝ ජීවිතයට තර්ජනයක් නොවන නමුත්, ඒවා තවමත් කරදරකාරී වන අතර විශ්වාසය අඩු කළ හැකිය. විෂබීජ නාශක සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණවලට ස්තුතිවන්ත වන්නට සුදු තේ ඔබට ඒකාකාර සමක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ලන්ඩනයේ කිංසිංටන් විශ්ව විද්‍යාලය විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සුදු තේ වලට හයිඩ්‍රජන් පෙරොක්සයිඩ් සහ වෙනත් සාධක මගින් ඇතිවන හානිවලින් සමේ සෛල ආරක්ෂා කළ හැකි බවයි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල සුදු තේ ද වර්ණක සහ රැළි ඇතුළු නොමේරූ වයසට යාමේ සලකුණු ඇති කළ හැකි නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. සුදු තේ ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ දද හෝ හිසේ කැක්කුම වැනි සමේ රෝග නිසා ඇතිවන රතු පැහැය සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.1).
කුරුලෑ බොහෝ විට ඇති වන්නේ පරිසර දූෂණය සහ නිදහස් රැඩිකල් ගොඩනැගීම නිසා, දිනකට වරක් හෝ දෙවරක් සුදු තේ කෝප්පයක් පානය කිරීමෙන් සම පිරිසිදු කළ හැකිය. විකල්පයක් ලෙස, සුදු තේ සම මත කෙලින්ම පිරිසිදු කිරීමේ සේදීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සුව කිරීම වේගවත් කිරීම සඳහා ඔබට ඕනෑම කරදරකාරී ස්ථාන මත කෙලින්ම සුදු තේ බෑගයක් තැබිය හැකිය.
Pastore Formulations විසින් 2005 දී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ රෝසසියා සහ psoriasis ඇතුළු සමේ රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා සුදු තේ ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බවයි. සුදු තේ වල ඇති epigallocatechin gallate සඳහා මෙය දායක විය හැකි අතර එය එපීඩර්මිස් හි නව සෛල නිපදවීමට උපකාරී වේ.2).
සුදු තේ වල ෆීනෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් කොලජන් සහ ඉලාස්ටින් යන දෙකම ශක්තිමත් කළ හැකි අතර සමට වඩාත් සුමට, තරුණ පෙනුමක් ලබා දේ. මෙම ප්‍රෝටීන දෙක ශක්තිමත් සමක් නිර්මාණය කිරීමට සහ රැලි වැටීම වැළැක්වීමට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර විවිධ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබේ.
2. පිළිකා වැළැක්වීම
අධ්‍යයනයන් මගින් සත්‍ය තේ සහ පිළිකා වැළැක්වීමේ හෝ ප්‍රතිකාර කිරීමේ හැකියාව අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධයක් පෙන්නුම් කර ඇත. අධ්‍යයනයන් තීරනාත්මක නොවන අතර, සුදු තේ පානය කිරීමේ සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ බොහෝ දුරට තේවල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ පොලිෆෙනෝල් වලට හේතු වේ. සුදු තේ වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක RNA ගොඩනැගීමට සහ පිළිකාවට තුඩු දෙන ජාන සෛල විකෘති වීම වැලැක්වීමට උපකාරී වේ.
2010 දී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සුදු තේ වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ග්‍රීන් ටී වලට වඩා පිළිකා වැලැක්වීමට වඩාත් ඵලදායී බවයි. විද්‍යාගාරයේ පෙනහළු පිළිකා සෛල ඉලක්ක කර ගැනීම සඳහා පර්යේෂකයන් සුදු තේ සාරය භාවිතා කළ අතර එහි ප්‍රතිඵලය වූයේ මාත්‍රාව මත යැපෙන සෛල මිය යාමයි. අධ්‍යයනයන් සිදුවෙමින් පවතින අතර, මෙම ප්‍රතිඵල පෙන්වා දෙන්නේ සුදු තේ මගින් පිළිකා සෛල පැතිරීම නැවැත්වීමට සහ විකෘති වූ සෛල මිය යාමට පවා දායක විය හැකි බවයි.3).
3. බර අඩු වීම
බොහෝ මිනිසුන් සඳහා, බර අඩු කර ගැනීම අලුත් අවුරුදු යෝජනාවක් සෑදීමෙන් ඔබ්බට යයි. එය රාත්තල් ඉවත් කිරීමට සහ දිගු හා සෞඛ්ය සම්පන්නව ජීවත් වීමට සැබෑ අරගලයකි. තරබාරුකම කෙටි ආයු කාලයක් සඳහා ප්‍රමුඛතම දායකත්වයක් වන අතර බර අඩු කර ගැනීම මිනිසුන්ගේ ප්‍රමුඛතාවයන් අතර වැඩි වැඩියෙන් ප්‍රමුඛ වේ.
සුදු තේ පානය කිරීමෙන් ඔබේ සිරුරට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වඩාත් කාර්යක්ෂමව අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමෙන් රාත්තල් පහසුවෙන් ඉවත් කිරීමට උපකාර කිරීමෙන් ඔබේ බර අඩු කර ගැනීමේ ඉලක්ක සපුරා ගැනීමට උපකාරී වේ. 2009 ජර්මානු අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සුදු තේ මගින් ශරීරයේ ගබඩා කර ඇති මේදය දහනය කිරීමට උපකාරී වන අතර නව මේද සෛල සෑදීම වළක්වන බවයි. සුදු තේ වල අඩංගු කැටචින් ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරන අතර බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ (4).
4. හිසකෙස් සෞඛ්යය
සුදු තේ සමට පමණක් නොව නිරෝගී හිසකෙස් ඇති කිරීමටද උපකාරී වේ. Epigallocatechin gallate නම් ප්‍රතිඔක්සිකාරකය හිසකෙස් වර්ධනය වැඩි කරන අතර අකලට හිසකෙස් ගැලවී යාම වළක්වන බව පෙන්වා දී ඇත. සාමාන්‍ය ප්‍රතිකාර වලට ප්‍රතිරෝධී බැක්ටීරියා නිසා ඇතිවන හිස්කබලේ සමේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී EGCG ද පොරොන්දු වී ඇත (5).
සුදු තේ ස්වභාවිකවම හිරු කිරණ වලින් ආරක්ෂා කරයි, ගිම්හාන මාසවලදී හිසකෙස් වියළීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. සුදු තේ වලට හිසකෙස් වල ස්වභාවික දීප්තිය නැවත ලබා ගත හැකි අතර ඔබ දීප්තිය ප්‍රයෝජනයට ගැනීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම් ෂැම්පු එකක් ලෙස භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
5. සන්සුන් භාවය, අවධානය සහ අවධානය වැඩි දියුණු කරයි
සැබෑ තේ අතර L-theanine ඉහළම සාන්ද්‍රණය සුදු තේ වේ. L-theanine අධි ක්‍රියාකාරීත්වයට හේතු විය හැකි උද්වේගකර උත්තේජක නිෂේධනය කිරීමෙන් මොළයේ අවදියෙන් සහ අවධානය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මොළයේ උත්තේජක සන්සුන් කිරීමෙන්, සුදු තේ ඔබට ලිහිල් කිරීමට සහ අවධානය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ (6).
මෙම රසායනික සංයෝගය කාංසාව සම්බන්ධයෙන් ධනාත්මක සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ ද පෙන්නුම් කර ඇත. L-theanine ස්වභාවික සන්සුන් කිරීමේ බලපෑම් ඇති ස්නායු සම්ප්‍රේෂක GABA නිෂ්පාදනය දිරිමත් කරයි. සුදු තේ පානය කිරීමේ හොඳම කොටස නම්, බෙහෙත් වට්ටෝරු සමඟ එන නිදිමත හෝ දුර්වලතාවයේ අතුරු ආබාධවලින් තොරව වැඩි අවධානයෙන් සිටීමේ ප්‍රතිලාභ ඔබට ලබා ගත හැකිය.
සුදු තේ වල කැෆේන් කුඩා ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වන අතර එමඟින් ඔබේ දවස ආරම්භ කිරීමට හෝ දහවල් කාලයේදී පික්-මී-අප් පිරිනැමීමට උපකාරී වේ. සාමාන්‍යයෙන්, සුදු තේ සෑම අවුන්ස 8 කෝප්පයක කැෆේන් 28 mg පමණ අඩංගු වේ. එය කෝපි කෝප්පයක සාමාන්‍ය මිලිග්‍රෑම් 98 ට වඩා බෙහෙවින් අඩු වන අතර හරිත තේ වල මිලිග්‍රෑම් 35 ට වඩා තරමක් අඩුය. අඩු කැෆේන් අන්තර්ගතයක් සහිතව, ශක්තිමත් කෝපි කෝප්පයක් ඇති කළ හැකි ඍණාත්මක බලපෑම් නොමැතිව දිනකට සුදු තේ කෝප්ප කිහිපයක් පානය කළ හැකිය. ඔබට දිනකට කෝප්ප තුනක් හෝ හතරක් පානය කළ හැකි අතර කලබල වීම හෝ නින්ද නොයාම ගැන කරදර නොවන්න.
6. මුඛ සෞඛ්ය
සුදු තේ වල ෆ්ලේවනොයිඩ්, ටැනින් සහ ෆ්ලෝරයිඩ් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එමඟින් දත් නිරෝගීව හා ශක්තිමත්ව සිටීමට උපකාරී වේ. ෆ්ලෝරයිඩ් දත් දිරායාම වැළැක්වීමේ මෙවලමක් ලෙස ජනප්‍රිය වන අතර එය බොහෝ විට දන්තාලේප වල දක්නට ලැබේ. ටැනින් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් යන දෙකම දත් දිරායාම සහ කුහර ඇති කළ හැකි සමරු ඵලකය ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ (7).
සුදු තේ වල දත් සහ විදුරුමස් නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපකාරී වන ප්‍රතිවෛරස් සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ද ඇත. සුදු තේ වල දත් සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා, දිනකට කෝප්ප දෙකේ සිට හතර දක්වා පානය කිරීම සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සියල්ල නිස්සාරණය කිරීම සඳහා තේ බෑග් නැවත පුරවා ගැනීම ඉලක්ක කර ගන්න.
7. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමට උදව් කරන්න
දියවැඩියාව ජානමය සහ ජීවන රටා සාධක නිසා ඇති වන අතර එය නූතන ලෝකයේ වැඩිවන ගැටලුවකි. වාසනාවකට මෙන්, දියවැඩියාව පාලනය කිරීමට සහ පාලනය කිරීමට බොහෝ ක්‍රම ඇති අතර සුදු තේ ඉන් එකකි.
සුදු තේ වල ඇති කැටචින් සහ අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වර්ග 2 දියවැඩියාව වැළැක්වීමට හෝ නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන බව පෙන්වා දී ඇත. කුඩා අන්ත්‍රයේ ග්ලූකෝස් අවශෝෂණයට සංඥා කරන ඇමයිලේස් එන්සයිමයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල කිරීමට සුදු තේ ඵලදායි ලෙස ක්‍රියා කරයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් තුළ, මෙම එන්සයිමය පිෂ්ඨය සීනි බවට පත් කරන අතර රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු විය හැක. සුදු තේ පානය කිරීම ඇමයිලේස් නිෂ්පාදනය අවහිර කිරීමෙන් එම කරල් නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
2011 චීන අධ්‍යයනයක දී විද්‍යාඥයින් සොයා ගත්තේ සුදු තේ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සියයට 48 කින් අඩු වී ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය වැඩි වන බවයි. දියවැඩියාව වැනි රෝග නිසා ඇති වන දැඩි පිපාසය වන පොලිඩිප්සියාව සමනය කිරීමට සුදු තේ පානය උපකාරී වන බව අධ්‍යයනයෙන් පෙන්වා දී ඇත.8).
8. දැවිල්ල අඩු කරයි
සුදු තේ වල ඇති කැටචින් සහ පොලිෆෙනෝල් ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර එය සුළු කැක්කුම සහ වේදනාව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. MSSE ජර්නලයේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද ජපන් සත්ව අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ සුදු තේ වල ඇති කැටචින් ඉක්මනින් මාංශ පේශි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට සහ අඩු මාංශ පේශි හානියට උපකාරී වන බවයි.9).
සුදු තේ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරන අතර මොළයට සහ අවයව වලට ඔක්සිජන් ලබා දෙයි. මේ නිසා, සුදු තේ වැඩ කිරීමෙන් සුළු හිසරදය සහ කැක්කුම සහ වේදනාව සඳහා ඵලදායී වේ.
FOB මිල:US $0.5 - 9,999 / කෑල්ලක් අවම ඇණවුම් ප්‍රමාණය:100 කෑලි/කෑලි සැපයුම් හැකියාව:මසකට 10000 කෑලි/කෑලි 
