මෙන්න මම අපේ ජීවිතයට අත්‍යවශ්‍ය තෙල් වර්ගයක් හඳුන්වා දෙන්නම්, ඒකළු ගම්මිරිස්තෙල්අත්‍යවශ්‍ය තෙල්

මොකක්දකළු ගම්මිරිස්අත්‍යවශ්‍ය තෙල්?

කළු ගම්මිරිස්වල විද්‍යාත්මක නාමය පයිපර් නිග්‍රම් වන අතර එහි පොදු නම් කාලි මිර්ච්, ගුල්මිර්ච්, මරිකා සහ උසානා ය. එය සියලුම කුළුබඩු අතරින් පැරණිතම සහ තර්ක කළ හැකි වැදගත්ම එකකි. එය "කුළුබඩු වල රජු" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ශාකය ඝන, සිනිඳු සදාහරිත ලපයක් වන අතර එහි නෝඩ් වල බොහෝ සෙයින් ඉදිමී ඇත. කළු ගම්මිරිස් යනු සම්පූර්ණ වියළි පලතුර වන අතර සුදු යනු මෙසොකාප් ඉවත් කර ජලයේ ප්‍රතිකාර කළ පලතුරකි. ප්‍රභේද දෙකම අඹරා කුඩු ආකාරයෙන් භාවිතා කරයි.

ඉතිහාසය

ක්‍රි.පූ. 372-287 දී තියෝෆ්‍රාස්ටස් විසින් කළු ගම්මිරිස් ගැන සඳහන් කරන ලද අතර එය පුරාණ ග්‍රීකයන් සහ රෝමවරුන් විසින් භාවිතා කරන ලදී. මධ්‍යතන යුගය වන විට, කුළුබඩු ආහාර කුළුබඩුවක් ලෙස සහ මස් සුව කිරීමේදී කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස වැදගත්කමක් ලබා ගෙන ඇත. අනෙකුත් කුළුබඩු සමඟ එක්ව, එය දුර්ගන්ධයේ ගන්ධයන් ජය ගැනීමට උපකාරී විය. කළු ගම්මිරිස් වරක් ලොව පුරා වැඩිපුරම වෙළඳාම් කරන ලද කුළුබඩු වලින් එකක් වූ අතර එය බොහෝ විට "කළු රත්තරන්" ලෙස හඳුන්වනු ලැබුවේ එය යුරෝපය සහ ඉන්දියාව අතර වාණිජ මාර්ග පුරා මුදල් ලෙස භාවිතා කළ බැවිනි.

කළු ගම්මිරිස් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ භාවිතයන්

කළු ගම්මිරිස් යනු උත්තේජක, තියුණු, ඇරෝමැටික, ආහාර ජීර්ණ ස්නායු ටොනික් එකක් වන අතර, එහි තියුණු බව ඇති වන්නේ එහි මෙසොකාප් හි බහුලව ඇති දුම්මල චාවිසීන් නිසාය. කළු ගම්මිරිස් වායුව සමනය කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් වේ. එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක, කෘමිනාශක, ඇලෙලෝපති, ප්‍රති-කම්පන නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ක්ෂය රෝග නාශක, ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රති-ප්‍රති-නාශක සහ බාහිර ග්‍රන්ථි නාශක ගුණ අඩංගු වේ. එය කොලරාව, වායුව, ආතරයිටිස් රෝග, ආමාශ ආන්ත්‍රික ආබාධ, අතීසාරය සහ මැලේරියා උණ තුළ ආවර්තිතා විරෝධී සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මෙන්න සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ භාවිතයන් කිහිපයක්

සිහිසුන් බව

සිහින්ව කුඩු කළ ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කර දිනකට දෙවරක් ගැනීමෙන් මතක ශක්තිය දුර්වල වීම හෝ බුද්ධිය දුර්වල වීම සඳහා ඉතා ඵලදායී වේ.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව

කළු ගම්මිරිස් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ප්‍රයෝජනවත් වේ. ගම්මිරිස් ඇට හයක් සිහින්ව අඹරා උණුසුම් ජලය වීදුරුවකට බටාෂා - සීනි කැන්ඩි කෑලි 6 ක් සමඟ මිශ්‍ර කර රාත්‍රී කිහිපයක් ගැනීම හොඳ ප්‍රතිඵල ලබා දෙයි. හිසේ ඇතිවන උග්‍ර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවකදී, කිරිවල තම්බා ගත් කළු ගම්මිරිස් කුඩු ග්‍රෑම් 20 ක් සහ කහ කුඩු ස්වල්පයක් දිනකට වරක් දින තුනක් පානය කිරීම සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ඵලදායී පිළියමකි.

කැස්ස

උගුරේ අමාරුව නිසා ඇතිවන කැස්ස සඳහා කළු ගම්මිරිස් ඵලදායී පිළියමක් වන අතර, සහනයක් ලබා ගැනීම සඳහා කරවල ඇට ස්වල්පයක් සහ සාමාන්‍ය ලුණු ස්ඵටිකයක් සමඟ මිරිස් තුනක් උරා බොන්න.

ආහාර ජීර්ණ ආබාධ

කළු ගම්මිරිස් ආහාර ජීර්ණ අවයව වලට උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ලවණ හා ආමාශයික යුෂ ගලායාම වැඩි කරයි. එය ආහාර රුචිය ඇති කරන අතර ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සඳහා හොඳ ගෘහ පිළියමක් වේ. කුඩු කළ කළු ගම්මිරිස්, මෝල්ට් කළ හකුරු සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කර, එවැනි තත්වයන් සඳහා ඵලදායී ප්‍රතිකාරයකි. ඒ හා සමානව ඵලදායී පිළියමක් වන්නේ ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැන්දකින් හතරෙන් එකක් තුනී බටර් කිරිවලට මිශ්‍ර කිරීමෙනි, එය අජීර්ණය හෝ ආමාශයේ බර අඩු කරයි. වඩා හොඳ ප්‍රතිඵල සඳහා, දුරු කුඩු සමාන ප්‍රමාණයක් බටර් කිරි වලට එකතු කළ හැකිය.

බෙලහීනත්වය

ගම්මිරිස් 6ක් ආමන්ඩ් ගෙඩි 4ක් සමඟ හපමින් ඒවා කිරි සමග පානය කිරීම ස්නායු නාශකයක් සහ කාමුක කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි, විශේෂයෙන් බෙලහීනතාවය ඇති විට.

මාංශ පේශි වේදනාව

බාහිරව ආලේප කිරීම සඳහා කළු ගම්මිරිස් මතුපිට රුධිර නාල පුළුල් කරන අතර කෝපයට එරෙහි කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. තල තෙල්වල බැදපු සහ අඹරන ලද කළු ගම්මිරිස් කුඩු මේස හැන්දක් මයිල්ජියා සහ රූමැටික් වේදනාවන් සඳහා වේදනා නාශකයක් ලෙස ප්‍රයෝජනවත් ලෙස යෙදිය හැකිය.

පයෝරියා

විදුරුමස් වල පයෝරියා හෝ සැරව සඳහා කළු ගම්මිරිස් ප්‍රයෝජනවත් වේ, සිහින්ව කුඩු කළ ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්‍රණයක් විදුරුමස් මත ආලේප කිරීමෙන් දැවිල්ල සමනය වේ.

දත් ආබාධ

කළු ගම්මිරිස් කුඩු සාමාන්‍ය ලුණු සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් විශිෂ්ට දන්ත ඖෂධයක් වන අතර, එහි දෛනික භාවිතය දත් දිරායාම, දුර්ගන්ධය, ලේ ගැලීම සහ වේදනාකාරී දත් කැක්කුම වළක්වන අතර දත්වල සංවේදීතාව වැඩි වීම සමනය කරයි. කරාබුනැටි තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කළ ගම්මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක් දත් කැක්කුම සමනය කිරීම සඳහා දත් කැක්කුම සමනය කළ හැකිය.

වෙනත් භාවිතයන්

කළු ගම්මිරිස් කුළුබඩුවක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන අතර, එහි රසය සහ තියුණු බව බොහෝ රසවත් කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර වේ, එය අච්චාරු, කෙචප් මේස හැඳි, සොසේජස් සහ කුළුබඩු සහිත කෑම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.