පොල්තෙල් යනු කුමක්ද?

පොල්තෙල් පෘථිවියේ සෞඛ්‍ය සම්පන්නම ආහාර වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. පොල්තෙල් භාවිතය සහ ප්‍රතිලාභ බොහෝ දෙනා තේරුම් ගන්නා දේට වඩා වැඩි ය, මන්ද පොල්තෙල් - කොප්පරා හෝ නැවුම් පොල් මදයෙන් සාදන ලද - සැබෑ සුපිරි ආහාරයකි.

බොහෝ නිවර්තන කලාපවල පොල් ගස "ජීවන වෘක්ෂය" ලෙස සැලකීම පුදුමයක් නොවේ.

පොල්තෙල් සාදනු ලබන්නේ වියළි පොල් මස්, කොප්පරා හෝ නැවුම් පොල් මස් තද කිරීමෙනි. එය සෑදීම සඳහා ඔබට "වියළි" හෝ "තෙත්" ක්‍රමයක් භාවිතා කළ හැකිය.

පොල් ගෙඩියෙන් කිරි සහ තෙල් තද කර, පසුව තෙල් ඉවත් කරනු ලැබේ. තෙල්වල ඇති මේද, බොහෝ දුරට සංතෘප්ත මේද වන අතර, කුඩා අණු වලින් සෑදී ඇති බැවින්, සිසිල් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය තද ගතියක් ඇත.

පොල්තෙල් වල ප්‍රතිලාභ

පොල්තෙල් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පහත පරිදි වේ:

1. හෘද රෝග සහ අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීමේ ආධාර

පොල්තෙල් වල ස්වභාවික සංතෘප්ත මේද බහුලයි. සංතෘප්ත මේද ඔබේ ශරීරයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොලෙස්ටරෝල් (HDL කොලෙස්ටරෝල් ලෙස හඳුන්වන) වැඩි කරනවා පමණක් නොව, LDL “නරක” කොලෙස්ටරෝල් හොඳ කොලෙස්ටරෝල් බවට පරිවර්තනය කිරීමටද උපකාරී වේ.

2. UTI සහ වකුගඩු ආසාදන වලට ප්‍රතිකාර කර අක්මාව ආරක්ෂා කරයි.

පොල්තෙල් UTI රෝග ලක්ෂණ සහ වකුගඩු ආසාදන සමනය කර වැඩිදියුණු කරන බව ප්‍රසිද්ධයි. තෙල්වල ඇති MCFAs බැක්ටීරියා මත ලිපිඩ ආලේපනය කඩාකප්පල් කර ඒවා විනාශ කිරීමෙන් ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.

3. දැවිල්ල සහ ආතරයිටිස් අඩු කරයි

ඉන්දියාවේ සත්ව අධ්‍යයනයක දී, වයිජින් පොල්තෙල් වල අඩංගු ඉහළ මට්ටමේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රමුඛ ඖෂධවලට වඩා ඵලදායී ලෙස දැවිල්ල අඩු කරන අතර ආතරයිටිස් රෝග ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කරන බව ඔප්පු වී ඇත.

තවත් මෑත අධ්‍යයනයක දී, මධ්‍යස්ථ තාපයෙන් පමණක් අස්වනු නෙළන ලද පොල්තෙල්, ගිනි අවුලුවන සෛල මර්දනය කරන බව සොයා ගන්නා ලදී. එය වේදනා නාශකයක් සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කළේය.

4. මතකය සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ

මෙම මේද අම්ලය ගැනීමෙන් පසු සියලුම රෝගීන්ගේ මතකය අවදි කිරීමේ හැකියාවේ කැපී පෙනෙන දියුණුවක් දක්නට ලැබුණි. MCFAs ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වන අතර ඉන්සියුලින් භාවිතයෙන් තොරව මොළයට ප්‍රවේශ විය හැකිය. මේ අනුව, මොළයේ සෛල වඩාත් කාර්යක්ෂමව ඉන්ධන සැපයීමට ඔවුන්ට හැකි වේ.

5. ශක්තිය සහ විඳදරාගැනීම වැඩි දියුණු කරයි

පොල්තෙල් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි නිෂ්පාදනයක්. එය දිගු කාලයක් ශක්තිය නිපදවන අතර ඔබේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වැඩි කරයි.

පොල්තෙල් භාවිතා කළ හැක්කේ කුමක් සඳහාද?

1. පිසීම සහ පිළිස්සීම

පොල්තෙල් ඉවුම් පිහුම් සහ ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර, එය ස්මූති වලට එකතු කළ හැකිය. පිරිසිදු නොකළ, ස්වාභාවික, කාබනික පොල්තෙල් හොඳ පොල් රසයක් එක් කරන නමුත් අනෙකුත් හයිඩ්‍රජනීකෘත පිසින තෙල් බොහෝ විට කරන හානිකර විෂ ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන බැවින් එය මගේ තේරීමේ තෙල් වේ.

ඊට අමතරව, එය ඔබේ ආහාර හෝ ස්මූති වලට එකතු කිරීමෙන් ශක්තිය ඉක්මනින් වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර, අනෙකුත් තෙල් වර්ග වලට වඩා එය ජීර්ණය කිරීමට පහසුය. එය ඔබේ ආහාරවල භාවිතා කිරීමට සමහර ක්‍රමවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• එළවළු සහ මස් බැදීම
• ඔබේ කෝපි වලට ක්‍රීම් රසයක් එක් කිරීම
• ඔබේ ස්මූති වලට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එකතු කිරීම
• බේක් කළ භාණ්ඩවල සෞඛ්‍යයට අහිතකර මේද ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම

2. සම සහ හිසකෙස් සෞඛ්‍යය

ඔබේ ශරීරයට පොල්තෙල් ආලේප කරන්නේ කෙසේද? ඔබට එය සමට කෙලින්ම ආලේප කළ හැකිය, නැතහොත් අත්‍යවශ්‍ය තෙල් හෝ මිශ්‍රණ සඳහා වාහක තෙල් ලෙසද යෙදිය හැකිය.

ස්නානය කිරීමෙන් පසු එය ඔබේ සමෙහි ආලේප කිරීම විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය විශිෂ්ට මොයිස්චරයිසර් එකක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර එහි ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ ඇති අතර එය සමේ සහ හිසකෙස් වල සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.

ඔබේ සම සහ හිසකෙස් සඳහා එය භාවිතා කළ හැකි ක්‍රම කිහිපයක්:

• ස්වභාවික සම තෙතමනය කරන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කිරීම
• නොමේරූ වයසට යෑමට එරෙහිව සටන් කිරීම
• ස්වාභාවික තුවාල ආලේපනයක් නිර්මාණය කිරීම
• දිලීර නාශක ක්‍රීම් එකක් සෑදීම
• ස්වාභාවික කෙස් කන්ඩිෂනර් එකක් සාදා ගැනීම
• හිසේ කැක්කුමට ප්‍රතිකාර කිරීම
• හිසකෙස් ඉවත් කිරීම

3. මුඛය සහ දත් සෞඛ්‍යය

එය තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර එය ආයුර්වේද ක්‍රමයක් වන අතර එය මුඛයේ විෂ ඉවත් කිරීමට, සමරු ඵලකය සහ බැක්ටීරියා ඉවත් කිරීමට සහ හුස්ම නැවුම් කිරීමට ක්‍රියා කරයි. පොල්තෙල් මේස හැන්දක් ඔබේ මුඛයේ විනාඩි 10-20 ක් තබා ගන්න, ඉන්පසු තෙල් කුණු කූඩයට දමන්න.