හේසල්නට් තෙල් තෙල් සහිත සම තෙතමනය කර සන්සුන් කරයි

අමුද්‍රව්‍ය ගැන ටිකක්

හේසල්නට් හටගන්නේ හේසල් (කෝරිලස්) ගසෙන් වන අතර ඒවා "කොබ්නට්" හෝ "ෆිල්බට් ඇට" ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම ගස උතුරු අර්ධගෝලයට ආවේණික වන අතර, දත් සහිත දාර සහිත වටකුරු කොළ සහ වසන්තයේ දී පිපෙන ඉතා කුඩා සුදුමැලි කහ හෝ රතු මල් ඇත.

ගෙඩි ගස් මත ලෙලි ලෙස වැඩෙන අතර, පරාගණයෙන් මාස 7-8 කට පමණ පසු ඉදුණු විට වැටේ. කර්නලය බොහෝ ආකාරවලින් ආහාරයට ගත හැකිය - අමු, බැදපු, අඹරන ලද, පෙති කපන ලද, කුඩු කළ හෝ තලපයක් බවට පත් කර ඇත. හේසල්නට් ප්‍රාලයින්, ෆ්‍රැන්ජලිකෝ මත්පැන්, හේසල්නට් බටර් සහ පේස්ට් (නූටෙල්ලා වැනි) සෑදීමට භාවිතා කරන අතර බොහෝ විට කැන්ඩි සහ ට්‍රෆල් වලට එකතු කරනු ලැබේ. තෙල් ආහාර පිසීම සඳහා ද භාවිතා වේ.

හේසල්නට් වල අභ්‍යන්තර සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

ඇට වර්ග සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි සැලකේ, මන්ද ඒවායේ ස්වාභාවික මේදවල සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංයෝජනයක් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන් හැසල්නට් යනු ප්‍රෝටීන්, විටමින් E සහ B හි හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව සැලකෙන "ඔලෙයික් අම්ලය" ලෙස හඳුන්වන මොනොසැටරේටඩ් මේද වර්ගයකි. ඒවා ආහාරමය තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයක් ද වන අතර එමඟින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර, දරු ප්‍රසූතියේ වයසේ සිටින කාන්තාවන්ට වැදගත් වන ෆෝලේට් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ ලබා දිය හැකිය.

විටමින් E ඉහළ අන්තර්ගතයක් නිසා, hazelnut තෙල් කුණු වීමට සෙමින් ක්‍රියා කරයි, මන්ද විටමින් E හි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂාව එය ආරක්ෂා කරයි. එහි ඉහළ මට්ටමේ ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වන අතර ඒවා ආරක්ෂිත ප්‍රතිලාභයක් ලබා දෙන ස්වාභාවික ශාක සංරචක වේ. නිව් එංගලන්ත වෛද්‍ය සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද මෑත අධ්‍යයනයකට අනුව, දිනකට අවුන්සයකට වඩා hazelnuts, walnuts සහ ආමන්ඩ් අනුභව කළ සහභාගිවන්නන්ට හෘදයාබාධ හා ආඝාත අවදානම සියයට 30 කින් අඩු විය.

හේසල්නට් තෙල් සමට ලබා දෙන ප්‍රතිලාභ

හැසල්නට් තෙල් තෙල් සහිත සම සඳහා භාවිතා කර ඇති අතර එහි අද්විතීය ගුණාංග නිසා සිදුරු ප්‍රමාණය අවම කරයි. කැටචින් සහ ටැනින් (සෞඛ්‍ය සම්පන්න ෆ්ලේවනොයිඩ්) වල ඉහළ අන්තර්ගතය මෙම තෙල් "වියළි" තෙල් බවට පත් කරයි, එය සම මත සිනිඳු සහ තානය ලබා දෙයි. එහි ගුණාංග තෙල් සමතුලිත කිරීමට සහ ඔබේ සිදුරු කුඩා ලෙස පෙනෙන්නට උපකාරී වේ.

අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ අතර:

සජලනය:තෙල් අවශෝෂණය කර සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වුවද), එහි ස්වභාවික මේද රාශියක් අඩංගු වන අතර එමඟින් සම තෙතමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය මෘදු හා තරබාරු කරන අතර සියුම් රේඛා සහ රැළි පෙනුම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එහෙත් එය කිසි විටෙකත් තෙල් සහිත බවක් දැනෙන්නේ නැත.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂාව:හෙසල්නට් තෙල් වැනි ස්වභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක පැළඳීමෙන් ඔබේ සමට පාරිසරික ආතතීන්ගෙන් අවශ්‍ය අමතර ආරක්ෂාව ලබා ගත හැකිය.

වර්ණය රඳවා තබා ගැනීම:දිගු කාලයක් වර්ණය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාරී වන බොහෝ කෙස් ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සූත්‍රවල හේසල්නට් භාවිතා කර ඇත. රසායනික ප්‍රතිකාර වලින් පසු කෙස් කෙඳි ශක්තිමත් කිරීමට සහ තත්වයට පත් කිරීමට ද තෙල් උපකාරී වේ.

මෘදු:හැසල්නට් මෘදු තෙල් වර්ගයක් වන බැවින් එය කෝපයක් ඇති කිරීමට ඉඩක් නොමැති බැවින් සංවේදී සමක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

පුනර්ජීවනය:සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක නිසා, හෙසල්නට් ඔබේ පෙනුම පුනර්ජීවනය කළ හැකිය. කාලයත් සමඟ නිතිපතා භාවිතය ඔබේ සම වඩාත් තරුණ හා දීප්තිමත් ලෙස පෙනෙන්නට උපකාරී වේ.