එනසාල්ආහාර පිසීමේ භාවිතයන්ට වඩා ප්‍රතිලාභ පුළුල් වේ. මෙම කුළුබඩුවේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල වන අතර එමඟින් මොළය ස්නායු විකෘතිතා රෝගවලින් ආරක්ෂා කිරීමට, දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එය ආමාශය සන්සුන් කිරීම, මලබද්ධය සමනය කිරීම සහ ඉදිමීම අඩු කිරීම මගින් ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
එහි උණුසුම්, කුළුබඩු සහ පැණි රස පැතිකඩ සඳහා ප්‍රසිද්ධ එනසාල්, සම්පූර්ණ කරල්, බිම් කුඩු හෝ අත්‍යවශ්‍ය තෙල් වැනි විවිධ ආකාරවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය. මෙම කුළුබඩුවේ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ තන්තු අඩංගු වන අතර, රසය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඔබේ සමස්ත සෞඛ්‍යයට සහාය වීමට පැණිරස හා රසවත් කෑම වර්ග දෙකෙහිම භාවිතා කළ හැකිය.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස්, බහු ස්ක්ලේරෝසිස් සහ සමේ රෝග වැනි තත්වයන්ට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එනසාල් භාවිතා කර ඇත. සමහර පර්යේෂණ මගින් විභව ප්‍රතිලාභ ද යෝජනා කරයි.
භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
එනසාල්කේක් වල සිට ව්‍යංජන දක්වා සහ තවත් බොහෝ ආසියානු කෑම වර්ග වල ජනප්‍රිය කුළුබඩු වර්ගයකි.
එය රසවත් හා පැණිරස වට්ටෝරු දෙකටම භාවිතා කළ හැකිය. තවද, එහි රසය තේ සහ කෝපි වලට පරිපූර්ණ ලෙස මිශ්‍ර වේ.
කුළුබඩු සමඟ පිසීමේදී හෝ පිළිස්සීමේදී ඔබට කුඩු කළ එනසාල් හෝ එනසාල් කරල් භාවිතා කළ හැකිය. එනසාල් කරල් කුඩු වලට වඩා වැඩි රසයක් නිපදවන බව කියනු ලබන අතර වංගෙඩියක් සහ පළිබෝධකයක් සමඟ අඹරා ගත හැකිය.
ඔබ තෝරා ගන්නා ආකාරය කුමක් වුවත්, එනසාල් වල ප්‍රබල රසයක් සහ සුවඳක් ඇත. එනසාල් භාවිතා කරන වට්ටෝරු හොඳින් අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න, එවිට ඔබ ඕනෑවට වඩා භාවිතා කර කෑමක් ඉක්මවා නොයනු ඇත.
ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ප්‍රශස්ත නැවුම් බව සඳහා, එනසාල් සෘජු හිරු එළියෙන් ඈත්ව සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
එනසාල්ශීතකරණයක් අවශ්‍ය නොවේ. නමුත් ඔබ එය වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ යුතුය. සුරතල් සතුන් සහ කුඩා දරුවන්ට නොපෙනෙන ලෙස සහ ළඟා විය නොහැකි ලෙස එනසාල් තබා ගන්න.
කුඩු කරන ලද එනසාල් වල ආයු කාලය සාමාන්‍යයෙන් මාස කිහිපයක් වන අතර, සම්පූර්ණ එනසාල් බීජ හෝ කරල් අවුරුදු දෙක තුනක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පැවතිය හැකිය. නිෂ්පාදන ලේබලයේ ලැයිස්තුගත කර ඇති පරිදි ගබඩා කිරීම සහ ඉවතලීමේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
එනසාල් යනු කුළුබඩුවක් ලෙස හෝ සමහර විට ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන ඖෂධ පැළෑටියකි. රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් සහ විදුරුමස් රෝග ඇතුළු ඇතැම් සෞඛ්‍ය තත්වයන් සඳහා එනසාල් ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බවට සාක්ෂි තිබේ. කෙසේ වෙතත්, එනසාල් පිළිබඳ ගුණාත්මක පර්යේෂණ දුර්ලභ වන අතර, තවත් අධ්‍යයනයන් අවශ්‍ය වේ.
ආහාරවල කුළුබඩුවක් හෝ රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන විට, එනසාල් ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ, නමුත් එය අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමේදී ආරක්ෂිත ගැටළු ඇති විය හැකිය. ඔබ එනසාල් අතිරේක ලබා ගැනීමට සිතන්නේ නම් සෞඛ්‍ය සේවා සපයන්නෙකු සමඟ කතා කරන්න.
පළ කිරීමේ කාලය: මැයි-10-2025