ඔලිව් තෙල් යනු කුමක්ද?
ඔලිව් තෙල් ඉතා වැදගත් බයිබල් ආහාරයක් ලෙස පවා සලකනු ලැබේ, එය මධ්‍යධරණී ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර සියවස් ගණනාවක් පුරා ලෝකයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න, දිගුකාලීන මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇත - නිල්වල ජීවත් වන අය වැනි කලාප. ඇයි? මන්ද ඔලිව් තෙල්වල ප්රතිලාභ ඉතා පුළුල් ය
eal, උසස් තත්ත්වයේ අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල්වල හොඳින් පර්යේෂණ කරන ලද ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සංයෝග, නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර සාර්ව පෝෂක රාශියක් ඇත.
අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් ප්රතිලාභ අතර දැවිල්ල, හෘද රෝග, මානසික අවපීඩනය, ඩිමෙන්ශියාව සහ තරබාරුකම අඩු කිරීම ඇතුළත් වේ.
ප්රතිලාභ
1. සිරුරේ බර අඞු කිරීමට සහ තරබාරුකම වැළැක්වීමට උපකාර කරයි
ඔලිව් තෙල් පරිභෝජනය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඉන්සියුලින් සංවේදීතාවයට දායක වන අතර අතිරික්ත ඉන්සියුලින් අඩු කරයි, රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කරන හෝමෝනයක් වන අතර අපගේ බර වැඩි කර ගත හැකිය.
මේදය තෘප්තිමත් වන අතර කුසගින්න, තෘෂ්ණාව සහ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මේදය අඩු ආහාර නිසා පහසුවෙන් හෝ බොහෝ විට සමබර ආහාර වේලක් මෙන් බර අඩු වීම හෝ බර නඩත්තු කිරීම සිදු නොවන බව බොහෝ අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇති එක් හේතුවක් මෙයයි.
2. මොළයේ සෞඛ්‍යයට සහය දක්වයි
මොළය බොහෝ දුරට මේද අම්ල වලින් සමන්විත වන අතර, කාර්යයන් ඉටු කිරීමට, අපගේ මනෝභාවයන් නියාමනය කිරීමට සහ පැහැදිලිව සිතීමට අපට දිනපතා මධ්‍යස්ථ ඉහළ මට්ටමක් අවශ්‍ය වේ. ඔලිව් තෙල් කොකස් සහ මතකය වැඩි දියුණු කරන මොළයේ ආහාරයක් ලෙස සැලකීම අර්ථවත් කරයි.
ඔලිව් තෙල් නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව ආරක්ෂා කිරීම මගින් වයසට සම්බන්ධ සංජානන පරිහානියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. මධ්‍යධරණී ආහාර වේලෙහි කොටසක්, එය තිරසාර මොළයේ සෞඛ්‍යයට සම්බන්ධ MUFAs ලබා දෙයි.
3. මානසික ආබාධ සහ මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කරයි
ඔලිව් තෙල් ස්නායු සම්ප්‍රේෂක අක්‍රිය වීම වැළැක්විය හැකි හෝමෝන සමතුලිත, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති බව සැලකේ. එය මානසික අවපීඩනයෙන් හා කාංසාවකින් ද ආරක්ෂා විය හැකිය.
මනෝභාවය නියාමනය කිරීම, හොඳ නින්දක් සහ සිතුවිලි සැකසීම සඳහා අවශ්‍ය වැදගත් රසායනික පණිවිඩකරුවන් වන සෙරොටොනින් හෝ ඩොපමයින් වැනි “ප්‍රීතිමත් හෝමෝන” මොළයට ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් නොලැබෙන විට මනෝභාවය හෝ සංජානන ආබාධ ඇතිවිය හැක.
4. ස්වභාවිකවම වයසට යාම මන්දගාමී කරයි
අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් වල සෙකොයිරිඩොයිඩ් නම් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වර්ගයක් අඩංගු වන අතර එය වයස්ගත වීම වැළැක්වීමට සහ සෛලීය ආතතිය අඩු කිරීමට දායක වන ජාන සක්‍රීය කිරීමට උපකාරී වේ.
නිගමනය
- ඔලිව් තෙල් ඔලිව් ගසේ පලතුරු වලින් සාදා ඇත (ඔලියා යුරෝපය), නිරෝගී මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ලවල ස්වභාවිකව ඉහළයි.
- අධ්‍යයන දුසිම් ගණනක් මත පදනම්ව, ඔලිව් තෙල්වල ප්රතිලාභ අතර නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇතිවන දැවිල්ල හා හානිවලට එරෙහිව සටන් කිරීම, හෘදය සහ සංජානන සෞඛ්‍යයට සහාය වීම, මානසික අවපීඩනයෙන් ආරක්ෂා වීම, සෞඛ්‍ය සම්පන්න වයස්ගත වීමට සහාය වීම සහ දියවැඩියාව සහ තරබාරුකමෙන් ආරක්ෂා වීම ඇතුළත් වේ.
- ඔලිව් තෙල්වල විවිධ පන්ති/ශ්‍රේණි ඇත, අමතර කන්‍යාවක් සෞඛ්‍ය සම්පන්නම වර්ගයකි. මෙය එහි ආරක්ෂිත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලට හානි කළ හැකි අතර එහි රසායනික සංයුතිය වෙනස් කළ හැකි බැවින් අධික උෂ්ණත්වවලදී එය සමඟ ආහාර පිසීම නොකිරීම වඩා හොඳය.
- අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සමඟ ආහාර පිසීමේදී, රන්සිඩ් තෙල් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකීම සඳහා වෙනත් ස්ථාවර තෙල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් ආහාර මත ඉසීමට හෝ සලාද කණ්නාඩිවල හෝ ඩිප්ස්වල භාවිතා කිරීමට සුදුසුය, මන්ද මෙය පිසීමක් අවශ්‍ය නොවේ.
පසු කාලය: අගෝස්තු-02-2023