සෆ්ලවර් තෙල්

සෆ්ලවර් ඔයිල් යනු කුමක්ද?

සෆ්ලවර් දැනට පවතින පැරණිතම භෝග වලින් එකක් ලෙස සැලකේ, මුල් පුරාණ ඊජිප්තුව සහ ග්‍රීසිය දක්වා දිව යයි. අද වන විට, කුංකුම ශාකය ආහාර සැපයුමේ වැදගත් අංගයක් ලෙස පවතින අතර, බොහෝ විට කුංකුම තෙල් සෑදීමට භාවිතා කරයි, එය විවිධ සැකසූ ආහාර, සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ තවත් බොහෝ දේ සෑදීමට භාවිතා කරයි.

ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන තෙල් පමණක් නොව, එය බොහෝ විට මාගරින් සහ සලාද සැරසිලි වැනි ඇතැම් සැකසූ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කරයි. එය සමේ මොයිස්චරයිසින් කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා විවිධ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ ආලේපන වලද දක්නට ලැබේ.

එහි මෘදු රසය, ඉහළ දුම් ලක්ෂ්‍යය සහ විචිත්‍රවත් වර්ණයට අමතරව, කුංකුම ස්වභාවිකවම GMO නොවන අතර පොහොසත් පෝෂණ පැතිකඩක් දරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම සේවයක්ම හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර මොනොසැටරේටඩ් මේද, ඔමේගා-6 මේද අම්ල සහ විටමින් E වලින් ඉහළ ය.

ප්රතිලාභ

1. සමේ සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි

වියළි සම සමනය කිරීමට සහ මොයිස්චරයිසින් කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා බොහෝ අය සමේ සෞඛ්‍යය සඳහා කුංකුම තෙල් භාවිතා කරයි. මේ හේතුව නිසා, සමේ වැඩි දියුණු කිරීමේ ප්‍රතිලාභ නිසා සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍ය සඳහා කුංකුම තෙල් බහුලව එකතු වේ.

ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිඔක්සිකාරක හෘදයාංගම මාත්‍රාවක් සැපයීමට අමතරව, එය විටමින් E වලින් ද පොහොසත් ය.

2. අධික තාප ආහාර පිසීම සඳහා හොඳයි

සෆ්ලවර් ඔයිල් වල ෆැරන්හයිට් අංශක 450 ක පමණ දුම් ලක්ෂ්‍යයක් ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ එය කැඩී යාමෙන් හෝ ඔක්සිකරණය නොවී ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයකට ඔරොත්තු දිය හැකි බවයි. මෙය පිසීම සඳහා කුංකුම තෙල් විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි, විශේෂයෙන් බැදීම, බැදීම හෝ පිළිස්සීම වැනි අධික තාප ක්‍රම භාවිතා කරන විට.

3. කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි දියුණු කරයි

සෆ්ලවර් තෙල් අසංතෘප්ත මේද වලින් පොහොසත් වන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වූ හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද වර්ගයකි. ඒවා විශේෂයෙන් මොනොසැටරේටඩ් මේදවල ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර ඒවා සම්පූර්ණ හා නරක LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත, මේ දෙකම හෘද රෝග සඳහා ප්‍රධාන අවදානම් සාධක වේ.

4. රුධිර සීනි ස්ථාවර කරයි

සෆ්ලවර් තෙල් රුධිරයේ සීනි පාලනයට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර දියවැඩියාව ආශ්‍රිත සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම පවා අඩු කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔහියෝ ප්‍රාන්ත විශ්ව විද්‍යාලය විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සති 16 ක් දිනපතා කුංකුම තෙල් පරිභෝජනය කිරීම දිගු කාලීන රුධිර සීනි පාලනය මැනීමට භාවිතා කරන හීමොග්ලොබින් A1C හි සැලකිය යුතු අඩුවීමක් ඇති කළ බවයි.

5. දැවිල්ල අඩු කරයි

නිදන්ගත දැවිල්ල ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ තත්වයන්, හෘද රෝග සහ පිළිකා ඇතුළු විවිධ රෝග ගණනාවකට මුල යැයි විශ්වාස කෙරේ. සමහර අධ්‍යයනයන් සොයාගෙන ඇත්තේ කුංකුම තෙල් වල ප්‍රබල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර දැවිල්ලේ ප්‍රධාන සලකුණු කිහිපයක් අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවයි.

භාවිතා කරන ආකාරය

මෙම ප්‍රමාණයන්ට ගෙඩි, බීජ, අලිගැට පේර, ගෙඩි බටර්, තණකොළ සහිත බටර් සහ අනෙකුත් එළවළු තෙල් ඇතුළු අනෙකුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ඇතුළත් විය යුතු බව මතක තබා ගන්න.

ඔබ කීටොජනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් හෝ ඉතා ක්‍රියාශීලී නම්, මෙම ප්‍රමාණය ඔබට තරමක් වැඩි විය හැක.

සෆ්ලවර් තෙල් බැදීම, පිළිස්සීම සහ බැදීම වැනි අධික තාප ආහාර පිසීමේ ක්‍රම සඳහා සුදුසු වේ. එහි වෙනස් වර්ණය සහ සුවඳ නිසා, එය සමහර කෑම වර්ගවල අයවැය-හිතකාමී කුංකුම ආදේශකයක් ලෙස පවා භාවිතා කළ හැකිය.

දේශීය භාවිතය සඳහා, සමේ වියළි, ​​රළු හෝ කොරපොතු සහිත ප්‍රදේශවලට තෙල් බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, තේ ගස හෝ චමමයිල් වැනි අත්යවශ්ය තෙල් බින්දු කිහිපයක් සමඟ එය මිශ්ර කර සම මත සම්බාහනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

නිගමනය

• සෆ්ලවර් ඔයිල් යනු කුංකුම ශාකයෙන් සාදන ලද එළවළු තෙල් වර්ගයකි. එය ආහාර පිසීම සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර මාගරින්, සලාද සැරසිලි සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
• කුංකුම තෙල් ප්‍රතිලාභ අතරට වඩා හොඳ රුධිර සීනි පාලනය, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම, දැවිල්ල අඩුවීම සහ සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම ඇතුළත් වේ.
• එය ඉහළ දුම් ලක්ෂ්‍යයක් ඇති නිසා, එය කැඩී බිඳී යාමෙන් හෝ ඔක්සිකරණයෙන් තොරව බැදීම හෝ පුළුස්සා දැමීම වැනි අධික තාප ආහාර පිසීමේ ක්‍රම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
• ඉහළ ප්‍රමාණවලින්, එය බර වැඩිවීමට සහ දැවිල්ලට දායක විය හැකිය. ලේ ගැලීමේ ආබාධ ඇති අයගේ රුධිර කැටි ගැසීමට ද එය බාධාවක් විය හැකිය.
• කුංකුම වල විභව ප්‍රතිලාභ වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය ඔබේ ස්වභාවික සම ආරක්ෂණ ක්‍රියාවලියට ඇතුළත් කිරීමට හෝ ඔබේ ආහාර වේලෙහි වෙනත් මේද සඳහා එය මාරු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.