සෆ්ලවර් තෙල්

සැෆ්ලවර් තෙල් යනු කුමක්ද?

සෆ්ලවර් යනු පවතින පැරණිතම බෝගයක් ලෙස සැලකේ, එහි මුල් පුරාණ ඊජිප්තුව සහ ග්‍රීසිය දක්වා දිව යයි. අද වන විට, සෆ්ලවර් ශාකය ආහාර සැපයුමේ වැදගත් කොටසක් ලෙස පවතින අතර බොහෝ විට සෆ්ලවර් තෙල් සෑදීමට භාවිතා කරයි, එය විවිධ සැකසූ ආහාර, සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ තවත් බොහෝ දේ සෑදීමට ද භාවිතා කරන පොදු ආහාර පිසීමේ තෙල් වේ.

මෙම තෙල් ආහාර පිසීමේදී පමණක් නොව, මාගරින් සහ සලාද සැරසිලි වැනි ඇතැම් සැකසූ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමට ද බහුලව භාවිතා වේ. එය සම තෙතමනය කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා විවිධ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල ද දක්නට ලැබේ.

එහි මෘදු රසය, ඉහළ දුම් ලක්ෂ්‍යය සහ දීප්තිමත් වර්ණයට අමතරව, කුංකුම ස්වභාවිකවම GMO නොවන අතර පොහොසත් පෝෂණ පැතිකඩක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම සේවයක්ම හදවතට හිතකර මොනොසැටරේටඩ් මේද, ඔමේගා-6 මේද අම්ල සහ විටමින් E වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතී.

ප්‍රතිලාභ

1. සමේ සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි

වියළි සම සමනය කිරීමට සහ මොයිස්චරයිසින් කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා, බොහෝ අය සමේ සෞඛ්‍යය සඳහා කුංකුම තෙල් භාවිතා කරයි. මේ හේතුව නිසා, කුංකුම තෙල් සම රැකවරණ නිෂ්පාදන සහ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය සඳහා බහුලව එකතු කරනු ලබන්නේ එහි සම වැඩි දියුණු කිරීමේ ප්‍රතිලාභ නිසාය.

ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිඔක්සිකාරක හෘදයාංගම මාත්‍රාවක් සැපයීමට අමතරව, එය විටමින් E වලින් ද පොහොසත් ය.

2. අධික තාපයෙන් ආහාර පිසීමට හොඳයි.

සැෆ්ලවර් තෙල්වල දුම් ලක්ෂ්‍යය ෆැරන්හයිට් අංශක 450 ක් පමණ වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය බිඳ වැටීමෙන් හෝ ඔක්සිකරණය වීමෙන් තොරව ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයන්ට ඔරොත්තු දිය හැකි බවයි. මෙය විශේෂයෙන් බැදීම, බැදීම හෝ පිළිස්සීම වැනි අධික තාප ක්‍රම භාවිතා කරන විට ආහාර පිසීම සඳහා සැෆ්ලවර් තෙල් විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි.

3. කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි දියුණු කරයි.

සැෆ්ලවර් තෙල් අසංතෘප්ත මේද වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇති හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ආකාරයකි. ඒවා විශේෂයෙන් ඒක අසංතෘප්ත මේද වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, ඒවා සම්පූර්ණ හා නරක LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇති අතර, මේ දෙකම හෘද රෝග සඳහා ප්‍රධාන අවදානම් සාධක වේ.

4. රුධිර සුගා ස්ථාවර කරයි.

සැෆ්ලවර් තෙල් රුධිර සීනි පාලනයට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර දියවැඩියාව ආශ්‍රිත සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම පවා අඩු කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔහියෝ ප්‍රාන්ත විශ්ව විද්‍යාලය විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සති 16 ක් දිනපතා සැෆ්ලවර් තෙල් පරිභෝජනය කිරීමෙන් හිමොග්ලොබින් A1C හි සැලකිය යුතු අඩුවීමක් ඇති වූ බවයි, එය දිගුකාලීන රුධිර සීනි පාලනය මැනීමට භාවිතා කරන සලකුණකි.

5. දැවිල්ල අඩු කරයි

නිදන්ගත දැවිල්ල ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ තත්වයන්, හෘද රෝග සහ පිළිකා ඇතුළු විවිධ රෝග ගණනාවකට මුල බව විශ්වාස කෙරේ. කුංකුම තෙල් වල ප්‍රබල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති බවත් දැවිල්ලේ ප්‍රධාන සලකුණු කිහිපයක් අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවත් සමහර අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

මෙම ප්‍රමාණයන්ට ඇට වර්ග, බීජ, අලිගැට පේර, ඇට වර්ග බටර්, තණකොළවලින් පෝෂණය වූ බටර් සහ අනෙකුත් එළවළු තෙල් ඇතුළු අනෙකුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ද ඇතුළත් විය යුතු බව මතක තබා ගන්න.

ඔබ කීටොජනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් හෝ ඉතා ක්‍රියාශීලී නම්, මෙම ප්‍රමාණයන් ඔබට ටිකක් වැඩි විය හැකිය.

සැෆ්ලවර් තෙල් බැදීම, පිළිස්සීම සහ බැදීම වැනි අධික තාපය මත ආහාර පිසීමේ ක්‍රම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. එහි ඇති සුවිශේෂී වර්ණය හා සුවඳ නිසා, එය ඇතැම් කෑම වර්ගවල අයවැය-හිතකාමී කුංකුම ආදේශකයක් ලෙස පවා භාවිතා කළ හැකිය.

බාහිර භාවිතය සඳහා, සමේ වියළි, ​​රළු හෝ කොරපොතු සහිත ප්‍රදේශවලට තෙල් බිංදු කිහිපයක් එක් කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, තේ ගස හෝ චමමයිල් වැනි අත්‍යවශ්‍ය තෙල් බිංදු කිහිපයක් සමඟ මිශ්‍ර කර සම මත සම්බාහනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

නිගමනය

• සැෆ්ලවර් තෙල් යනු සැෆ්ලවර් ශාකයෙන් සාදන ලද එළවළු තෙල් වර්ගයකි. එය ආහාර පිසීම සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර මාගරින්, සලාද සැරසිලි සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
• කුංකුම තෙල් වල ඇති විය හැකි ප්‍රතිලාභ අතරට වඩා හොඳ රුධිර සීනි පාලනය, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම, දැවිල්ල අඩු කිරීම සහ සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම ඇතුළත් වේ.
• එයට ඉහළ දුම් ලක්ෂ්‍යයක් ඇති නිසා, එය කැඩී යාමෙන් හෝ ඔක්සිකරණය වීමෙන් තොරව බැදීම හෝ බැදීම වැනි අධික තාප පිසීමේ ක්‍රම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
• අධික ප්‍රමාණයෙන් එය බර වැඩිවීමට සහ දැවිල්ලට දායක විය හැකිය. රුධිර වහන ආබාධ ඇති අයගේ රුධිර කැටි ගැසීමටද එය බාධා කළ හැකිය.
• කුංකුම වල විභව ප්‍රතිලාභ වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය ඔබේ ස්වාභාවික සම රැකවරණ ක්‍රියාවලියට ඇතුළත් කිරීමට හෝ ඔබේ ආහාර වේලෙහි වෙනත් මේද සමඟ ආදේශ කිරීමට උත්සාහ කරන්න.