සූරියකාන්ත තෙල් යනු කුමක්ද?

ඔබ ගබඩා රාක්කවල සූරියකාන්ත තෙල් දැක ඇති හෝ එය ඔබේ ප්‍රියතම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීගන් ස්නැක් ආහාරවල අමුද්‍රව්‍ය ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇති බව දැක ඇති නමුත් සූරියකාන්ත තෙල් යනු කුමක්ද සහ එය නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ දැනගත යුතු සූරියකාන්ත තෙල් මූලික කරුණු මෙන්න.

සූරියකාන්ත ශාකය

එය ග්‍රැනීගේ බිතුපතෙහි, ළමා පොත්වල කවරවල සහ ග්‍රාමීය ආනුභාව ලත් පෙරළන දින දර්ශනවල දිස්වන ග්‍රහලෝකයේ වඩාත්ම හඳුනාගත හැකි ශාකවලින් එකකි. සූරියකාන්තය සැබවින්ම Helianthus කුලයට අයත් වන අතර, වාර්ෂික සහ බහු වාර්ෂික සපුෂ්ප ශාක විශේෂ 70 කට වඩා ඇතුළත් වේ. ඊට අමතරව, අපට එයට ආදරය නොකර සිටීමට නොහැකි තරම් හිරු පෞරුෂයක් එහි ඇත.

කවාකාර කහ පැහැති පෙති සෑදීම, සර්පිලාකාර නොපැහැදිලි මල් පිපීම සහ සූරියකාන්තයේ උස් උස (සමහර විට අඩි 10 දක්වා ළඟා වේ - ඔව්, මලක් අපට වඩා උස යැයි අපි ටිකක් බිය වෙමු) මෙම ශාකය ක්ෂණිකව වෙන් කරන ලක්ෂණ වේ. ඉතිරිය හැර.

සූරියකාන්ත ඇමරිකාවේ ආරම්භ වූ අතර වසර 5000 කට පෙර ස්වදේශික ඇමරිකානුවන් විසින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ප්‍රභවයක් අවශ්‍ය වූවන් විසින් ප්‍රථම වරට ගෘහාශ්‍රිත කරන ලදී. ඒවා වගා කිරීම විශේෂයෙන් අපහසු නොවන අතර ඒවා වගා කළ හැකි කදිම බෝගයක් බවට පත් කරයිඕනෑම දේශගුණයක පාහේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සූරියකාන්ත ඉතා ශක්තිමත් සහ ඉක්මනින් වර්ධනය වන අතර ඒවා සමහර විට අර්තාපල් සහ බෝංචි පැළ වැනි ක්ෂේත්‍රයේ අනෙකුත් ශාකවලට බාධා කරයි.

විස්කොන්සින් සහ නිව් යෝර්ක් ප්‍රාන්තයේ සීතල උතුරු ප්‍රදේශවල සිට ටෙක්සාස් තැනිතලා සහ ෆ්ලොරිඩාවේ වගුරු බිම් දක්වා, ඔබට විවිධ හැඩයන් සහ ප්‍රමාණයේ සූරියකාන්ත සොයා ගත හැකිය - සෑම එකක්ම තෙල්වල විවිධ ගුණාංග ලබා දෙන බීජ සමඟ.

එය සාදා ඇති ආකාරය

දසූරියකාන්ත බීජ තමන්මඇතුළත මෘදු සහ මෘදු කර්නලයක් සහිත දැඩි ආරක්ෂිත පිටත කවචයකින් සෑදී ඇත. කර්නලය තුළ පෝෂණ අගයෙන් බහුතරයක් ඇත, එබැවින් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ ආරම්භය තෙල් නිෂ්පාදනය සඳහා උසස් තත්ත්වයේ කර්නල් ලබා ගැනීම සඳහා බීජ පිරිසිදු කිරීම, පරීක්ෂා කිරීම සහ ඉවත් කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. ඒක ගොඩක් වැඩ වගයක්.

සංකීර්ණ කේන්ද්‍රාපසාරී යන්ත්‍රෝපකරණ සමඟ (වේගවත් වේගයකින් කැරකෙන), කර්නල් පමණක් ඉතිරි වන පරිදි ෂෙල් වෙඩි වෙන් කර සොලවනු ලැබේ. සමහර ෂෙල් වෙඩි මිශ්රණයේ රැඳී සිටිය හැකි අතර, ඒවායේ තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු විය හැක.

ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ඇඹරීම සහ රත් කිරීම මගින් සූරියකාන්ත බීජ තද කිරීමට සූදානම් වන අතර එමඟින් තෙල් විශාල වශයෙන් නිස්සාරණය වේ. නිසි ලෙස සිදු කළ විට, නිෂ්පාදකයන්ට බීජයෙන් 50% දක්වා තෙල් ලබා ගත හැකිය, ඉතිරි ආහාර වෙනත් කාර්මික හෝ කෘෂිකාර්මික භාවිතයන් සඳහා භාවිතා කරයි.

එතැන් සිට, හයිඩ්‍රොකාබන් වැනි ද්‍රාවක සහ නිෂ්පාදනය තවදුරටත් පිරිපහදු කරන ආසවන ක්‍රියාවලියක් භාවිතයෙන් අමතර තෙල් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ. මෙම පියවර ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු උදාසීන රසයක් සහිත අවර්ණ, ගන්ධ රහිත තෙල් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ප්රධාන වේ.

සමහර විට, සූරියකාන්ත තෙල් වෙනත් එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර සාමාන්‍ය ඉවුම් පිහුම් තෙල් නිෂ්පාදන නිර්මාණය කරන අතර, අනෙකුත් නිෂ්පාදකයින් 100% පිරිසිදු සූරියකාන්ත තෙල් නිෂ්පාදනය කිරීමට අපේක්ෂා කරන අතර එමඟින් පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන් මිලදී ගන්නා දේ කෙරෙහි වැඩි විනිවිදභාවයක් ලබා දේ. හොඳ දේට ඇලී සිටින්න, එවිට ඔබ පැහැදිලි වනු ඇත.

පරිභෝජනය සහ වෙනත් කරුණු

අපි අද ප්‍රධාන වශයෙන් තෙල් ගැන උනන්දු වෙමු, නමුත් සූරියකාන්ත බීජ මිනිසුන්ට සහ සතුන් සඳහා සුලු කෑමක් ලෙස ඉතා ජනප්‍රියයි! සූරියකාන්ත බීජ වලින් සියයට 25 කට වඩා (සාමාන්‍යයෙන් කුඩාම ප්‍රභේද) කුරුළු බීජ සඳහා භාවිතා කරන අතර 20% ක් පමණ සෘජු මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා වේ. අපි මූලික වශයෙන් කුරුළු බීජ අනුභව කිරීම අරුමයක්ද? නෑ, අපි හිතනවා ඒක හොඳයි කියලා... සමහරවිට.

ඔබ කවදා හෝ බෝල් ගේම් එකකට ගොස් ඇත්නම් හෝ මිතුරන් සමඟ ගිනිමැලයක් වටා එල්ලී ඇත්නම්, සූරියකාන්ත ඇට හපනීම සහ කෙළ ගැසීම සැබවින්ම ජාතික විනෝදාංශයක් බව ඔබ දැන ගනු ඇත, එය බැලූ බැල්මට වුවද ... හොඳයි, අපි එසේ වන්නෙමු.

අවංක, එය ගොරෝසු ලෙස පෙනේ.

සූරියකාන්තයක වටිනාකමෙන් විශාල කොටසක් තෙල්වලින් (80% ක් පමණ) ලැබෙන අතර, ඉතිරි වන ආහාර වේලක් සහ කුණු කසළ සත්ව ආහාර, පොහොර හෝවෙනත් කාර්මික යෙදුම්. ඒක මේ එක මලක් මිසක් ජීවන චක්‍රය වගේ.